2025/11/22
令和７年１１月２１日（金）きくぐみクッキング
２１日（金）にきくさんのクッキングがありました。
前日に昆布と鰹節を使って本格的な出汁とりに挑戦。
昆布の硬さや鰹節を入れた時にふわっと立ちあがるかおりに「たこやきのにおいだ！」と声が上がる等五感をたっぷりと使いながら取り組んでいました。
さあ、水に入れた昆布と鰹節は明日はどうなってるかな？「水は黒くなってるかも」と色んな想像を膨らましていました。
「あった！」
鰹節の「かつお」を図鑑で調べます。（索引から調べる姿に成長を感じました。）
一晩冷蔵庫に寝かした出汁‥。どうなってるかな？
「わ！昆布が大きくなってる！」とみんなの顔がびっくり顔。
クンクンとにおいを嗅いだり、煮だした出汁を味見。
「昆布のにおいがする」「ん～お湯のあじがする」「そばのつゆに似てる」等反応は様々‥。
さらにおにぎり作りにも挑戦。温かいご飯の感触を楽しみながらぎゅっぎゅと形を整えます。仕上がったおにぎりを見せ合う姿も微笑ましかったです。
「おいしい！」「うまい！」
みんなの出汁を使って園長先生が作ってくれたお味噌汁。ちょっと味見。
お部屋に戻って「いただきま～す」
この笑顔でもう分かりますね。
みんなで作った出汁のお味噌汁は、とっても優しくてほっこりする味がしました。（ここで少し園自慢をお許しください。普段の給食のお味噌汁も同じ出汁を使って作っています）
食材へ興味や食べる楽しさがまたひとつ広がったきくさんでした。